回憶的天空

夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快，影響身體健康的因素多。因此，要想平安度過夏天，生活中的10個“最佳”可助你一臂之力。

1.最佳調味品：醋
酷夏出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等，對傷寒、痢疾等腸道傳染病也有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2.最佳蔬菜：苦味
菜夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。現代科學研究證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

3.最佳湯肴：番茄湯
夏令多喝番茄湯，既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。番茄湯（燒好待冷卻後再喝）所含番茄紅素，有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合於男子。

4.最佳肉食：鴨肉
鴨肉不僅富含人體必需的蛋白質，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，鴨肉特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等症。

5.最佳飲料：熱茶
據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

6.最佳營養素：維生素Ｅ
德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素Ｅ可將這三大危險降到最低程度。維生素Ｅ在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、乳製品等食物中含量較多，夏天可多進食一些。

7.最佳運動：游泳
游泳不僅鍛煉人的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。

8.最佳服色：紅色
不少人認為，穿白色衣服度夏最佳，其實穿紅裝更好。其奧妙在於紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而其他服色（包括白色）此種功效較弱。

9.最佳納涼“設施”：扇子
搖扇是一種運動，可鍛煉肢體（若有意識地換用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風的意外之效）。同時，扇子獲得的風也最宜人。

10.最佳保健措施：起睡定時
夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時間，應隨之作一些相應的調整，以遲睡早起為佳，而且應盡可能地定時起、睡。夏季最佳就寢時間是22：00～23：00，最佳起床時間是5:30～6:30。